Gesund essen und leben

[justanick]

Äppel? Minigurken?

Nüsse, Möhren, Partypumpernickel. Es gibt durchaus Optionen. Snacks werden halt eher assoziert mit einem Trend zu einer schlechteren Ernährung.

A 2010 study showed that children in the United States snacked on average six times per day, approximately twice as often as American children in the 1970s.[29] This represents consumption of roughly 570 calories more per day than U.S. children consumed in the 1970s.

https://en.wikipedia.org/wiki/Snack#Nutrition

[Baldri]

Das ist deine Assoziation.

Von Nüssen wurde mir arztseitig abgeraten. Da sind ordentlich Kalorien drin. Solange es cruncht snackt es auch. Besonders rote Beete ist irgendwie nice.

[justanick]

Da sind ordentlich Kalorien drin.

Richtig, aber halt meist gesunde Fette zusammen mit Ballaststoffen. Die Details hängen von der jeweiligen Nuss ab.

Nährwert pro 100 g Haselnusskerne[18]
Brennwert 2685 kJ (650 kcal)
Eiweiß 12 g
Kohlenhydrate 11 g
- davon Zucker 1 g
- Ballaststoffe 8,6 g
Fett 62 g
- gesättigte Fettsäuren 4,5 g
- einfach ungesättigt 46 g*
- mehrfach ungesättigt 8 g*

Vitamine und Mineralstoffe
Vitamin A 5 µg
Vitamin B1 0,6 mg*
Vitamin B2 0,11 mg*
Vitamin B3 1,8 mg*
Vitamin B6 0,6 mg*
Vitamin B9 113 μg*
Vitamin C 3 mg
Vitamin E 26,6 mg
Calcium 114 mg*
Eisen 4,7 mg*
Natrium 2 mg
Phosphor 290 mg*
Kalium 680 mg*

https://de.wikipedia.org/wiki/Haselnuss#N%C3%BCsse

[Baldri]

Jo, nur eine Hand voll. Das hat ne höhere Dichte als Chips.

[justanick]

Zu bedenken ist, dass der Anteil der vom Körper aufnehmbaren Kalorien (wesentlich) kleiner ist als bei Chips. Von den 11 g Kohlenhydraten sind 8,6 g Ballastsstoffe. Von den übrigen Nährstoffen, also vor allem Fett, wirst du zudem auch nicht alles aufnehmen können, ohne die Nüsse vorher sehr stark zu zerkleinern. Mit gewöhnlichem Kauen kriegst du das nicht hin. Es lebe die Ineffizienz.

[Baldri]

Ohhh. Da wird differenziert zwischen aufnehmbar und nicht? Ergibt zwar Sinn aber bin ich noch nicht drauf gekommen.

[Fonte Randa]

Ausgerechnet Haselnuss - da reagiere ich allergisch!

[Maxvorstadt]

Ausgerechnet Haselnuss - da reagiere ich allergisch!

Dann ist Nougat dein Kryptonit, oder?

[Fonte Randa]

Türkischer Honig.

[Tohuwabohu]

Nüsse sind gesund und man wird nicht fett davon. Kalorien =/= Kalorien

[wisthler]

Klar.
Aber es waren immerhin 50% der Aussage richtig.

[justanick]

Es gibt gewisse Indizien, das Epigenetik auch über Väter wirkt. Ein Kritikpunkt ist, dass Spermien natürlich deutlich kleiner sind als Eizellen.

Wer gesunde Kinder zeugen will, sollte vielleicht selbst erst einmal joggen gehen – zumindest legen das aktuelle Ergebnisse der Forschung nahe. Denn auf dem Weg zur Eizelle transportieren Spermien offenbar weit mehr als nur das väterliche Erbgut.

In ihnen stecken winzige RNA-Moleküle, die Informationen über den Lebensstil des Vaters an die nächste Generation weiterreichen. Ob Sport, Ernährung, Stress oder Alkoholkonsum: All das hinterlässt molekulare Spuren in den Keimzellen, wie Ars Technica in einer umfassenden Übersicht zusammenfasst.

An der Universität Nanjing setzte der Biochemiker Xin Yin Mäuseväter auf Miniaturlaufbänder und untersuchte anschließend deren Spermien. Ergebnis: Im Vergleich zu inaktiven Artgenossen enthielt das Sperma der Sportler deutlich höhere Konzentrationen sogenannter microRNA.

https://www.telepolis.de/article/Epi...-11290047.html
https://arstechnica.com/science/2026...your-dads-rna/

[Baldri]

Ich ändere den Threadtitel heute abend entsprechend in Gesund essen, zeigen und leben.

[justanick]

Der Jo-Jo-Effekt an sich ist wohl eher unproblematisch für die Gesundheit.

„Magkos und Stefan kommen zu einem klaren Fazit: Menschen mit Übergewicht oder Adipositas sollten nicht davon abgehalten werden, eine Gewichtsabnahme anzustreben, auch wenn sich die langfristige Gewichtserhaltung als schwierig erweist.

„Die Vorstellung, dass der Jo-Jo-Effekt den Stoffwechsel ruiniert, wird nicht durch fundierte Beweise gestützt,“ legen sie dar. „Der Versuch abzunehmen und auch dabei zu scheitern ist nicht schädlich. Aber ganz aufzugeben, könnte es sein.“

https://www.deutschesgesundheitsport...fekt-in-frage/

[Fonte Randa]

Leute: Pizzastein oder Backstahl?