Der Wok-Thread

[Polly]

Nachdem ich zu Weihnachten einen Wok geschenkt bekommen habe, habe ich gestern meine ersten Wok-Versuche hinter mich gebracht. Herausgekommen ist ein ganz leckeres Rezept: Putenbrust in Tomaten-Tabasco Soße mit Erbsen in Orangensaft - dazu Reis.

Wer hat noch einen Wok und welche Rezepte könnt ihr empfehlen?

[fozzie_bear]

Wok... die erfüllst langsam immer mehr Klischees des Grünenwählers.

[Lemming]

Ich nicht selbst, aber meine Freundin zaubert damit immer wieder was leckeres.

[Macintosh]

so einmal die Woche machen wir einen Wok ....

Wok... die erfüllst langsam immer mehr Klischees des Grünenwählers.

wenn man keine Ahnung hat, einfa .... Ach Du kennst den Spruch ja

[neutron]

Wok ist gut! Habe vor allem Erfahrung mit chinesischem Essen. Versuch mal Auberginen- oder Tofu-Rezepte. Find ich immer sehr lecker.

[Fenris]

Meine Mutter kocht gern mit dem Wok und ich esse sehr gern mit Wok gekochtes

[Theseus]

Wok ist lohnt aber wirklich nur wenn man auch einen entsprechenden Gasbrenner hat. Sonst kann man die meisten Wokgerichte auch in einer Pfanne oder Kasserolle bereiten, muß dann aber damit leben, daß man die richtigen Temperaturen eh nicht erreicht.

[Macintosh]

Wok ist lohnt aber wirklich nur wenn man auch einen entsprechenden Gasbrenner hat. Sonst kann man die meisten Wokgerichte auch in einer Pfanne oder Kasserolle bereiten, muß dann aber damit leben, daß man die richtigen Temperaturen eh nicht erreicht.

dafür kämpfe ich schon seit Monaten bei meiner Süßen - ein DoppelWok mit Gasbrenner .... *träum* ...bis dahin muß der für auf das Ceranfeld halt ausreichen ...

Edit: Netz-tipp zum Thema: http://www.barthelmeh-gourmet.de/Wok/wokerkl.htm

[luxi68]

Ich woke zwar nicht, aber ich esse gerne das Zeug aus dem Wok.

[Kassian]

OMG, bitte nix zu Woks sagen, meine Eltern wollen am Sonntag traditionell wieder woken und ich seh schon meinen Papa seine 4 Schalen belegen bis er irgendwann platzt, diese kleinen Schalen schauen immer so winzig aus aber sättigen ungemein.

[Macintosh]

OMG, bitte nix zu Woks sagen, meine Eltern wollen am Sonntag traditionell wieder woken und ich seh schon meinen Papa seine 4 Schalen belegen bis er irgendwann platzt, diese kleinen Schalen schauen immer so winzig aus aber sättigen ungemein.

Ich glaube Du verwechselst das was -> ein Wok ist ein großer spezieller Top. Kleine Schalen gibt es beim Raclett....

[Polly]

Hat jemand noch ein paar Lieblingsrezepte zu vergeben?

[Macintosh]

für einen kulinarischen Austauschfred ist der WOK Fred aber schon sehr speziell, oder.
Zwecks Rezept: Lieber scharf, sehr scharf, oder hardcoremagensäurewegätzer?

[Polly]

Also, ich mag es sehr scharf. Bei meiner Freundin sieht das dann schon etwas anders aus.

[Dudjän]

ich hkoche wenig im wok, koche gerne arabisch oder zumindestens arabisch angehaucht