Gesund essen und leben

[WeissNix]

https://www.kochbar.de/rezept/385601...en-Linsen.html (mit Hackfleisch)

https://elavegan.com/de/rote-linsen-bratlinge/ (fleischfrei)

Ich mache mir oft ein Linsen-Dal-artiges, sehr einfach und lecker, aber entspricht wahrscheinlich nicht den Konsistenzanforderungen:

100g Rote Linsen
100g Reis oder "Dinkel wie Reis"
200ml Wasser
Gemüsebrühepulver
in einen Topf

1 Tomate (den grünen Strunken herausschneiden) mit der Lochseite nach unten in die Mitte legen, oben ein Kreuz auf die Tomate schneiden.

Deckel drauf, bei mittlerer Hitze köcheln lassen bis das Wasser weg ist, aufpassen, dass es nicht anbrennt.

Zum Schluß eine Mozzarellakugel reinschnippeln und Tomate und Mozzarella klein mantschen. Evtl. noch mit etwas Sojasauce abschmecken.

[Fimi]

Ich hab da erstmal Mozartkugel statt Mozzarellakugel gelesen und schon innerlich eine gepfefferte Antwort verfasst

[Oppenheimer]

Mozartrellakugeln die werden aus Käsolade gemacht.

[wisthler]

Ich hab da erstmal Mozartkugel statt Mozzarellakugel gelesen und schon innerlich eine gepfefferte Antwort verfasst

Sind aber auch lecker.

[justanick]

https://utopia.de/ratgeber/5-tipps-f...rderst-du-sie/

Im Rahmen einer Ernährung, die die Darmgesundheit fördern soll, empfiehlt es sich, Zucker und Weißmehl zu meiden beziehungsweise nur in Maßen zu sich zu nehmen. Du solltest dich nicht zu einseitig von diesen Lebensmitteln ernähren. Denn laut Prof. Dr. Mayinger gehören raffinierter Zucker und Weißmehl zu den leicht verdaulichen Kohlenhydraten. Sie können also besonders leicht von den Bakterien zersetzt werden. Das führt jedoch dazu, dass sich nur die Darmbakterien vermehren, die auf diese Art der Kohlenhydrate spezialisiert sind. Andere Darmbakterien werden dadurch verdrängt. Ein gesundes Mikrobiom zeichnet sich jedoch durch eine große Diversität der Bakterien aus.

Auch Antibiotika können das Mikrobiom schädigen, denn sie zerstören auch die nützlichen Darmbakterien. Nach einer Antibiotika-Kur kann es Dr. Mayinger zufolge bis zu einem halben Jahr dauern, bis sich der Darm wieder erholt hat. In dieser Zeit solltest du dich besonders gut um deine Darmgesundheit kümmern.

Ein weiterer Unterschied zwischen Zucker und komplexeren Kohlenhydraten.

[justanick]

In Studien wird die Mittelmeerkost als eine besonders gesunde Ernährungsform herausgestellt. Warum ist sie so gesund?

Weil hier besonders viel Gemüse verzehrt wird, gesundes Olivenöl, wenig Fleisch, dafür häufiger Fisch. Pescetarier – wie man die Menschen nennt, die sich überwiegend vegetarisch ernähren, aber auch Fisch zu sich nehmen – sind übrigens die Gruppe, die am längsten lebt. Das zeigen Studien. Eine Vielzahl von Vitalstoffen in dieser Ernährungsform haben sich als besonders gesundheitsfördernd erwiesen.

https://www.t-online.de/gesundheit/a...gesuender.html

[WeissNix]

Verleihnix gefällt das.

Ich habe mich mal damit beschäftigt. Es wird zunehmend schwerer, noch relativ unbelastete Quellen zu finden. Lachs z.B. möglichst Wildlachs, den Rest kann man eigentlich nicht mehr empfehlen. Fisch aus den meisten Aquakulturen (Massentierhaltung, belastetes Futter..) ebenfalls nicht zu empfehlen. Überfischung der Weltmeere, die Luft wird dünner..

[Knuddelbearli]

Da es wohl hier am besten passt, was kann man beim Radfahren trinken für Elektrolyte (da ich extrem viel schwitze), das aber nicht extrem viel Kalorien hat? Diese ganzen isotonischen Drinks haben ja alle fast den Energiegehalt von Cola ...

Gerade bei Touren ab 1,5-2 Std. (also so ca. ab 40 Kilometer) merke ich es schon extrem, wenn ich nur 2 Liter Wasser trinke. So ein Isostar Getränkepulver hat bei 2 Liter aber mal eben 600-700kcal ...

[Lord_Kilborn]

Von Sponser gibt es etwas:

https://sponser.de/products/electrol...44687775891764

[wisthler]

Da es wohl hier am besten passt, was kann man beim Radfahren trinken für Elektrolyte (da ich extrem viel schwitze), das aber nicht extrem viel Kalorien hat? Diese ganzen isotonischen Drinks haben ja alle fast den Energiegehalt von Cola ...

Gerade bei Touren ab 1,5-2 Std. (also so ca. ab 40 Kilometer) merke ich es schon extrem, wenn ich nur 2 Liter Wasser trinke. So ein Isostar Getränkepulver hat bei 2 Liter aber mal eben 600-700kcal ...

2 Liter sind bei so kurzen Distanzen auch schon extrem. Du könntest einfach das Wasser mit Magnesium und ein paar anderen Sachen ergänzen.

[justanick]

das aber nicht extrem viel Kalorien hat? Diese ganzen isotonischen Drinks haben ja alle fast den Energiegehalt von Cola

Ich halte zwar grundsätzlich wenig von Zuckerwasser, aber gerade vor bzw. nach längeren Radtouren ist es auch nicht die schlechteste Wahl. Ansonsten bietet Gemüse typischerweise die Kombination aus viel Mineralien aber wenig Kalorien. Werde Gurkenjunkie.

da ich extrem viel schwitze

Es könnte klüger sein, das Problem von der anderen Seite her anzugehen: Leiste weniger. Weniger Leistung erfordert auch weniger Kühlleistung. 20% langsamer fahren könnte grob 80% Schweiß einsparen.

Ich habe mir angewöhnt, beim Radfahren die Leistung so weit zu drosseln, dass mein Wasserverlust halbwegs gering bleibt, sodass ich mir die Mitnahme von Proviant sparen kann. Wie weit sich dies auf andere Personen übertragen lässt, will ich nicht beurteilen, aber es ist doch ein Indikator für das Potential von Mäßigung.

[Mongke Khan]

[Snup]

2 Liter sind bei so kurzen Distanzen auch schon extrem. Du könntest einfach das Wasser mit Magnesium und ein paar anderen Sachen ergänzen.

Bin ja auch ein sehr sehr starker Schwitzer, also bei 30°C brauch ich auch 1,5l auf 30km. Hatte auch schon Tage mit 3l nach 50km, aber mehr will ich bei solchem Wetter auch gar nicht fahren. Hatte bisher aber nicht den Eindruck, dass mir da Elektrolyte gefehlt hätten.

[Der Kantelberg]

Da es wohl hier am besten passt, was kann man beim Radfahren trinken für Elektrolyte (da ich extrem viel schwitze), das aber nicht extrem viel Kalorien hat? Diese ganzen isotonischen Drinks haben ja alle fast den Energiegehalt von Cola ...

Gerade bei Touren ab 1,5-2 Std. (also so ca. ab 40 Kilometer) merke ich es schon extrem, wenn ich nur 2 Liter Wasser trinke. So ein Isostar Getränkepulver hat bei 2 Liter aber mal eben 600-700kcal ...

Alkoholfreies Bier?

[WeissNix]

Gurkenwasser, Wurstwasser..

Ernsthaft: Apfelsaftschorle oder natriumreiches aber möglichst stilles Wasser.

€: Alkoholfreies Bier galt mal als das (beinahe) isotonische Sportgetränk, aber ich denke, das war mehr Werbung als sportliche Praxis. So wie Nutella und Fußballer..