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Thema: [RL] Das Fett muss weg!

  1. #286
    Registrierter Benutzer Avatar von Falcon
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    Zitat Zitat von neo_fisch Beitrag anzeigen
    Und die Eltern kriegste auch nicht "mal eben so missioniert", da hilft ein Ämpelchen tatsächlich enorm, um da sanft an die Verantwortung zu appelieren ;-)
    Mehr Allgemeinwissen wäre gut, was es überhaupt für Fette gibt, welche Vitamine und Mineralstoffe wir benötigen.

    Bei der Ampel wäre ich skeptisch, Nüsse z.B. halte ich für sehr gesund, auch wenn die 600 kcal pro 100g haben. Wenn man nun viel Gemüse isst und dazu die Nüsse, wäre das optimal, aber trotzdem würden Nüsse ne rote Fettampel bekommen. Der Verbraucher würde dann vielleicht die fettreduzierten Industrie Chips futtern

    Verdauung ist viel komplizierter als z.B. Verbrennung ein einem Kolbenmotor, der Mensch braucht unzählige "Betriebsstoffe". Es ist ein Wunder, wie viele Jahre ein Mensch die Mangelernährung mitmacht, und ein Wahnsinn unsere natürliche Ernährung durch ein anderen "Treibstoff" zu ersetzen.

    Männer diskutieren stundenlang, welches Öl ihr Motor im Auto braucht und würden niemals Diesel ins Benzin kippen. Die Karre kommt aber nach 10 Jahren auf den Schrott, Gesundheit ist tausend mal wichtiger und interessiert auf gut deutsch keine Sau

    Emoticon: wildschwein

  2. #287
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    Zitat Zitat von Falcon Beitrag anzeigen
    Mehr Allgemeinwissen wäre gut, was es überhaupt für Fette gibt, welche Vitamine und Mineralstoffe wir benötigen.

    Bei der Ampel wäre ich skeptisch, Nüsse z.B. halte ich für sehr gesund, auch wenn die 600 kcal pro 100g haben. Wenn man nun viel Gemüse isst und dazu die Nüsse, wäre das optimal, aber trotzdem würden Nüsse ne rote Fettampel bekommen. Der Verbraucher würde dann vielleicht die fettreduzierten Industrie Chips futtern
    Beim im Frankreich, Belgien, etc. freiwillig eingeführten Nutri-Score wird genau das berücksichtigt: Nährwerte und Co. Dadurch werden Nüsse eben nicht schlecht bewertet, sondern gut. Bei Foodwatch oder so findet man da den ein oder anderen interessanten Artikel drüber.

    Und der menschliche Körper ist tatsächlich erstaunlich robust und teils sogar redundant ausgelegt (Lunge z.B).
    Das ist einerseits cool, andererseits macht es das schwierig, negativen Input als solchen zu erkennen, wenn das negative Feedback erst teils Jahrzehnte später erfolgt.

    Ich finds aber durchaus beruhigend, dass das Thema mehr und mehr Diskutiert wird

  3. #288
    Registrierter Benutzer Avatar von WeissNix
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    Ja, Nüsse kämen im Nutri-Score (nach Franz. Modell) besser weg, als z.B. das Palmfett im Nutella. Die Lücken im System sind allerdings auch noch da, Omega3-Fettsäuren z.B. Wobei es da vielleicht wegen unterschiedlicher Meinungen so sein könnte, Omega 3 zu 6 Verhältnis, unterschiedliche Auswirkungen bei unterschiedlichen Menschen, Cholesterinkomplex etc. macht es wohl zu komplex in der Formel.

    Die Wissenschaftler haben es sich jedenfalls nicht ganz so einfach gemacht und alle Fette in einen Topf geworfen. Ballaststoffe sind ja auch so ein Thema, werden meistens in den Tabellen zu den KH gerechnet. Die müssen sich natürlich im Nutri-Score von den anderen Zuckern positiv abheben. Im folgenden Artikel steht weiter unten etwas genaueres zu den Gewichtungsformeln.
    https://www.test.de/Lebensmittelkenn...lle-5461113-0/
    I've known Jeff for 15 years. Terrific guy. He's a lot of fun to be with. It is even said that he likes beautiful women as much as I do, and many of them are on the younger side. If you are rich, grab them by the pussy. And then you can do anything. You're fake news. It's a witch hunt. After all, I have been quoted out of context, most of the time I don't know what I'm talking about, but I guess it was about kittens or something. It's fake news, and it's a witch hunt.

  4. #289
    Registrierter Benutzer Avatar von Falcon
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    49% der Befragten haben angegeben, sich wegen der Umweltaktivistin (Greta oder wie die heißt) jetzt gesund ernähren zu wollen.

    Also werden wohl Bio-veggi Brötchen gefuttert ( auch wenn die Kohlenhydrate da drin ähnlich wie Zucker verdaut wird...)

    Das Bier muss natürlich auch vegan sein, und vielleicht noch´n veggi Burger dazu Emoticon: lecker

    Obst und Gemüse wäre sicher toll, aber weil´s ja gerade ned regional und sessional angeboten wird und zum Kochen keine Zeit ist, gibt´s dann schnell die Bio-Reiswaffeln. Ballaststoffe für die Verdauung, für was den das, der moderne hektische Mensch braucht doch kein Ballast


    Ob diese schlauen 49% der Befragten sich dann in ein paar Jahren auch fragen, warum´se fettä geworden sind und wieso sich die Umwelt nicht erholt

    P.S: Die "gefressene Menge" sieht man im Supermarkt an der Anzahl der Kühltruhen. 10 Truhen Fertiggerichte, 2 Truhen Eiscreme, aber meist nur eine mit etwas Tiefkühlgemüse. Da zeigt sich die Realität

  5. #290
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    Brot backe ich selbst, seitdem ich weiß, dass die normalen Bäcker nur noch Enzym-Teiglinge aufbacken und alles schnell gehen muss; das kann man auch zu Hause mit TK-Brötchen zum halben Preis selber machen. Früher hatte man den Teig noch über mehrere Tage gehen lassen (Subthema: Fodmaps). In Lübeck kenne ich einen Pizza-Bistro, der den Teig noch 3 Tage gehen lässt.

    Wo ich schon mal über 90% der Schnell-Bäckereien ablästere, mit den Restaurants ist es nicht besser. Die wärmen zum großen Teil auch nur noch Fertigfutter auf, Saucen aus dem Tetra-Pack, Kartoffelpampe aus der Tüte, Fisch aus der TK, Ravioli aus der Dose, und das nennen sie dann auch noch hausgemacht, weil es wurde ja mal irgendwo in irgendeinem "Haus gemacht"; kein Scherz, das hat echt mal einer im Interview zu seiner Speisekarte losgelassen.

    Wenn Ballaststoffe fehlen sollten, bei zu viel Suppe im Programm, nehme ich immer Flohsamenschalenpulver in stilles Wasser gerührt - da muss man sehr schnell sein, sonst hat man gleich einen Klumpen im Hals.

    Man sollte "Gesunde Ernährung + Kochen" als Schulfach einführen.

    Nächste Woche habe ich einen Rohkost-Workshop in Travemünde...

    https://www.youtube.com/watch?v=1coEIN7safI
    Geändert von WeissNix (23. August 2019 um 13:56 Uhr)
    I've known Jeff for 15 years. Terrific guy. He's a lot of fun to be with. It is even said that he likes beautiful women as much as I do, and many of them are on the younger side. If you are rich, grab them by the pussy. And then you can do anything. You're fake news. It's a witch hunt. After all, I have been quoted out of context, most of the time I don't know what I'm talking about, but I guess it was about kittens or something. It's fake news, and it's a witch hunt.

  6. #291
    Singen Saufen Siegen Avatar von Admiral G
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    Zitat Zitat von Falcon Beitrag anzeigen
    ...P.S: Die "gefressene Menge" sieht man im Supermarkt an der Anzahl der Kühltruhen. 10 Truhen Fertiggerichte, 2 Truhen Eiscreme, aber meist nur eine mit etwas Tiefkühlgemüse. Da zeigt sich die Realität
    Du hast die zwei Gänge voll mit Süßigkeiten und Knabberzeug vergessen.

  7. #292
    Registrierter Benutzer Avatar von WeissNix
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    Die Ernährung (der Zukunft) wird gerade patentiert:
    https://www.youtube.com/watch?v=CsGJwO-flYc

    I've known Jeff for 15 years. Terrific guy. He's a lot of fun to be with. It is even said that he likes beautiful women as much as I do, and many of them are on the younger side. If you are rich, grab them by the pussy. And then you can do anything. You're fake news. It's a witch hunt. After all, I have been quoted out of context, most of the time I don't know what I'm talking about, but I guess it was about kittens or something. It's fake news, and it's a witch hunt.

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